背景： 乙烯基甘氨酸通常用甲硫氨酸通过光氧化再热消除的方法制备。这是一个两步的反应，首先氧化制备蛋氨酸亚砜。氧化剂常选择 H2O2, NaIO4或金属催化剂等，既不经济，又容易过氧化造成产品质量下降。该反应最经济有效和环保的方法是光催化氧气氧化，但在釜式反应中不易控制且工艺难于放大。
实验结果： 36 秒停留时间的转化率和选择性都达到 99%以上。此外底物用α-松油烯、香茅 醇，在相似条件下氧化，效果也极佳。
总结： 传统工艺通常是在 Kugelrohr 装置上进行，在此反应器中存在着一些弊端，比如：反应重复性差、产品 e.e 构型低（80%）、反应转化率低(40-60%)且不稳定等。 而且产能低，每 4 小时仅能生产 1 克产品。在微通道反应器中： 1. 可采用光催化氧气氧化的方法，经济有效且环保。 2. 易于放大。 3. 转化率和选择性大大提高。 4. 同时结合在线 NMR 进行在线检测，能快速进行反应参数的筛选。
